Capucine Grande (TROPAEOLUM MAJUS)

Description et Origines:
La Capucine, originaire d'Amérique du Sud, est une plante annuelle aux fleurs vibrantes et aux feuilles en forme de bouclier. Appréciée pour sa robustesse et sa beauté, elle ajoute une touche de couleur aux jardins et aux assiettes.

Conseils de Culture:
- Emplacement: Placez-la dans un endroit ensoleillé à mi-ensoleillé.
- Type de Sol: Sol bien drainé et fertile.
- Rusticité: Tolère bien la chaleur mais peut être sensible au gel.
- Taille Adulte: Atteint généralement 30 à 60 centimètres de hauteur.
- Floraison: Fleurs aux couleurs vives, de l'été à l'automne.
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide.
- Entretien: Éliminez les fleurs fanées pour encourager une floraison continue.

Utilisations Aromatiques et Saveur:
Les fleurs et les feuilles de la Capucine ont un goût épicé et légèrement poivré, parfait pour agrémenter les salades, les plats de viande et les sauces. Leurs couleurs vives ajoutent une touche décorative à vos plats.

Utilisations Médicinales:
En phytothérapie, la Capucine est utilisée pour stimuler le système immunitaire, soulager les maux de gorge et les infections urinaires. Elle est également considérée comme un antibiotique naturel.

Autres Utilisations et Spécificités:
Outre ses utilisations culinaires et médicinales, la Capucine est également utilisée comme répulsif naturel contre les insectes au jardin. Ses fleurs peuvent être utilisées pour confectionner des confitures, des vinaigres aromatisés et des teintures naturelles.

Note: Les informations fournies sont à titre informatif. Consultez un professionnel de la santé avant toute utilisation médicinale.