Sauge Sclarée (salvia sclarea)

Descriptif et Origines: La Sauge Sclarée, originaire d'Europe et d'Asie occidentale, est une plante vivace à la fois ornementale et aromatique. Reconnaissable à ses grandes feuilles vert grisâtre et à ses hautes tiges florales couvertes de fleurs violettes ou blanches, elle est prisée pour son parfum enivrant et ses utilisations multiples.

Conseils de Culture:

• Emplacement: Préfère une exposition ensoleillée à légèrement ombragée.
• Type de Sol: Sol bien drainé, léger et fertile.
• Rusticité: Plante rustique, tolérante aux températures fraîches.
• Taille Adulte: Atteint généralement une hauteur de 60 à 120 cm.
• Floraison: Floraison estivale, avec des grappes de fleurs violettes ou blanches très décoratives.
• Arrosage: Arroser régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide.
• Entretien: Tailler les tiges florales fanées pour encourager une nouvelle floraison.

Utilisations Aromatiques et Saveur: La Sauge Sclarée dégage un parfum doux et herbacé, avec des notes florales et légèrement fruitées. Ses feuilles et ses fleurs sont utilisées pour aromatiser les infusions, les pot-pourris et les préparations culinaires, ajoutant une saveur subtile et complexe.

Utilisations Médicinales:

• Traditionnellement utilisée en phytothérapie pour ses propriétés relaxantes et apaisantes.
• Son huile essentielle est parfois utilisée en aromathérapie pour soulager le stress, l'anxiété et les troubles du sommeil.

Autres Utilisations et Spécificités:

• Plante attrayante pour les jardins de fleurs, les massifs et les bordures.
• Les fleurs de Sauge Sclarée sont très appréciées des abeilles et des papillons, favorisant ainsi la biodiversité dans le jardin.
• Peut être cultivée en pots ou en jardinières pour décorer les patios et les terrasses.

Note: Les informations fournies sont à titre informatif. Consultez un professionnel de la santé avant toute utilisation médicinale.