Estragon (Artemisia dracunculus)

Description et Origines:
L'estragon est une plante vivace herbacée, originaire du sud de la France et d’Espagne. Elle se caractérise par ses feuilles étroites et aromatiques, et ses tiges dressées. 

Conseils de Culture:
- Emplacement: Placez-le dans un endroit ensoleillé à mi-ombragé.
- Type de Sol: Sol bien drainé, fertile et légèrement calcaire.
- Rusticité: Assez rustique, supportant des températures jusqu'à -15°C.
- Taille Adulte: Atteint généralement 60 à 90 centimètres de hauteur.
- Floraison: Produit de petites fleurs jaunes en été.
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé.
- Entretien: Taillez régulièrement pour favoriser une croissance dense et récoltez les feuilles régulièrement.

Utilisations Aromatiques et Saveur:
L'estragon dégage un parfum intense et une saveur anisée caractéristique. Il est largement utilisé pour aromatiser les plats, notamment les sauces, les marinades, les salades et les plats de viande et de poisson.

Utilisations Médicinales:
En phytothérapie, l'estragon est utilisé pour ses propriétés digestives, carminatives et antispasmodiques. Il peut aider à soulager les problèmes digestifs tels que les ballonnements et les crampes abdominales.

Autres Utilisations et Spécificités:
L'estragon est également utilisé en cosmétique pour ses propriétés tonifiantes et purifiantes de la peau. Il peut également être utilisé comme répulsif naturel contre les insectes nuisibles au jardin.

Note: Les informations fournies sont à titre informatif. Consultez un professionnel de la santé avant toute utilisation médicinale.