Ciboulette (Allium schoenoprasum)

Description et Origines:
La ciboulette est une plante herbacée vivace de la famille des Alliacées, originaire d'Eurasie. Elle se caractérise par ses fines feuilles creuses et ses fleurs roses ou violettes en ombelles.

Conseils de Culture:
- Emplacement: Préférez un endroit ensoleillé à mi-ombragé.
- Type de Sol: Sol bien drainé et fertile.
- Rusticité: Très rustique, résiste bien au froid.
- Taille Adulte: Atteint généralement 20 à 30 centimètres de hauteur.
- Floraison: Fleurs en ombelles rose ou violet, de mai à juillet.
- Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide. - Entretien: Taillez régulièrement pour encourager une nouvelle croissance.

Utilisations Aromatiques et Saveur:
La ciboulette offre une saveur délicate et légèrement piquante, avec des notes d'oignon frais. Elle est largement utilisée pour aromatiser les salades, les sauces, les omelettes et les plats de poisson.

Utilisations Médicinales:
En phytothérapie, la ciboulette est utilisée pour ses propriétés digestives, diurétiques et stimulantes. Elle est également riche en vitamines et minéraux.

Autres Utilisations et Spécificités:
Outre ses utilisations culinaires et médicinales, la ciboulette est souvent utilisée comme plante ornementale dans les jardins et les balcons. Ses fleurs comestibles peuvent être utilisées pour décorer les plats et les salades.

Note: Les informations fournies sont à titre informatif. Consultez un professionnel de la santé avant toute utilisation médicinale.