Aurone (Artemisia abrotanum)

L'Aurone, également connue sous le nom d'Armoise Citronnelle, est une plante vivace de la famille des Astéracées, originaire d'Europe et d'Asie. Elle se caractérise par ses feuilles fines et argentées, et ses petites fleurs jaunes regroupées en grappes, dégageant un parfum citronné rafraîchissant.

Conseils de Culture:
- Emplacement: Placez-la en plein soleil dans un endroit bien aéré.
- Type de Sol: Préférez un sol sec à moyennement sec, bien drainé et pauvre.
- Rusticité: Très rustique, elle résiste bien aux hivers froids jusqu'à la zone USDA 6.
- Taille Adulte: Atteint généralement entre 60 et 90 centimètres de hauteur à maturité.
- Floraison: Produit des fleurs jaunes en été, attirant les abeilles et les papillons.
- Arrosage: Tolère la sécheresse une fois établie, arrosez régulièrement lors des périodes de sécheresse prolongée.
- Entretien: Taillez régulièrement pour encourager une croissance compacte et retirer les parties mortes.

Utilisations Aromatiques et Saveur:
L'Aurone dégage un parfum intense et citronné, avec des notes herbacées et épicées, un peu amer. Ses feuilles sont utilisées pour aromatiser les desserts, les boissons, les marinades et les sauces, apportant une saveur fraîche et aromatique à chaque plat.

Utilisations Médicinales:
En phytothérapie, l'Aurone est réputée pour ses propriétés digestives et toniques. Elle est utilisée pour stimuler l'appétit, soulager les troubles digestifs et calmer les maux d'estomac. Elle est également considérée comme un répulsif naturel contre les insectes.

Autres Utilisations et Spécificités:
Outre ses utilisations culinaires et médicinales, l'Aurone est également cultivée pour ses qualités ornementales. Ses feuilles argentées et son parfum citronné en font un ajout attrayant aux jardins de plantes aromatiques, aux bordures et aux massifs. De plus, elle est utilisée dans la confection de bouquets séchés et d'arrangements floraux pour son feuillage décoratif.

Note: Les informations fournies sont à titre informatif. Consultez un professionnel de la santé avant toute utilisation médicinale.